El que mengem no només afecta el nostre cos en general, sinó que també té un impacte directe sobre la salut de les nostres dents i genives. Una alimentació equilibrada pot ajudar a prevenir la càries, la malaltia de les genives i altres problemes bucals.
En aquesta publicació t'expliquem com la dieta influeix en la salut bucal, quins aliments són beneficiosos per a les dents i quins hauríem d’evitar per mantenir una boca sana i forta.
La relació entre l'alimentació i la salut bucal
Quan pensem en salut bucal, sovint ens centrem en la higiene, com raspallar-nos les dents i fer servir fil dental. Tot i que aquestes pràctiques són essencials, el que mengem i com mengem també tenen un paper crític. La boca és la porta d’entrada als nutrients que necessitem per sobreviure, però també és la primera línia de defensa contra les infeccions. Els aliments que consumim afecten directament l’entorn de la nostra boca, ja sigui afavorint el creixement bacterià o protegint-nos contra ell.
Com afecta la dieta la salut de les dents?
El menjar que ingerim pot influir en la salut de les nostres dents de diverses maneres:
Formació de càries
Les càries dentals són un dels problemes bucals més comuns, i la seva aparició està directament relacionada amb el que mengem. Els aliments rics en sucres i carbohidrats simples, com dolços, galetes, i begudes ensucrades, són els principals culpables de la formació de càries. Aquests aliments són descompostos pels bacteris de la boca, produint àcids que ataquen l’esmalt dental, la capa protectora de les dents. Amb el temps, aquests àcids poden erosionar l’esmalt, provocant la formació de càries.
T'interessa: Manteniment periodontal: en què consisteix i per què és important
Desmineralització i remineralització
Les dents passen per un procés constant de desmineralització (pèrdua de minerals) i remineralització (recuperació de minerals). Quan els àcids de la placa ataquen l’esmalt, es produeix la desmineralització. Per contrarestar aquest procés, és essencial una dieta rica en minerals com el calci i el fòsfor, que ajuden a reforçar l’esmalt i a mantenir les dents fortes.
Saliva i la seva funció protectora
La saliva és un component clau per a la salut bucal. Ajuda a netejar els residus d’aliments, neutralitzar els àcids produïts per les bacteris, i aporta minerals que reforcen l’esmalt dental. Alguns aliments, com els vegetals crus i les fruites, estimulen la producció de saliva, millorant així la protecció natural de la boca.
Salut de les genives
Una dieta deficient pot afectar la salut de les genives, fent-les més susceptibles a infeccions i inflamacions. La manca de nutrients com la vitamina C, que és essencial per a la producció de col·lagen, pot debilitar les genives, contribuint al desenvolupament de malalties com la gingivitis i la periodontitis.
Coneix els nostres tractaments
estem equipats amb la tecnologia més recent i les tècniques més innovadores per garantir-te resultats excel·lents.
Aliments que afavoreixen la salut bucal
Hi ha diversos aliments que poden ajudar a mantenir les dents i les genives saludables. A continuació, t'expliquem quins son alguns dels més beneficiosos:
Llet i productes lactis
Els productes lactis com la llet, el iogurt i el formatge són rics en calci i fòsfor, dos minerals essencials per a l’esmalt dental. A més, aquests aliments poden ajudar a neutralitzar els àcids a la boca, reduint el risc de càries.
Fruites i verdures fresques
Les fruites i verdures riques en fibra, com les pomes, pastanagues, i api, estimulen la producció de saliva, que actua com un protector natural contra la càries. A més, aquestes aliments tenen un efecte netejador, ja que ajuden a eliminar les partícules d'aliments i la placa de les dents.
Aliments rics en vitamina C
La vitamina C és vital per a la salut de les genives, ja que ajuda a mantenir el teixit connectiu fort i saludable. Els cítrics, les maduixes i els pebrots són excel·lents fonts d’aquesta vitamina.
Aliments rics en fluor
El fluor és un mineral que ajuda a prevenir la desmineralització de les dents i reforça l’esmalt. Es pot trobar en alguns aliments com el peix, el te, i en certes aigües fluorades.
Nous i llavors
Aquests aliments són rics en nutrients com el calci, el fòsfor i els àcids grassos omega-3, que són beneficiosos per a la salut bucal. A més, les nous i llavors ajuden a neutralitzar els àcids a la boca.
Aliments i hàbits a evitar
Tot i que hi ha molts aliments que poden ajudar a mantenir la salut bucal, n’hi ha d’altres que convé evitar o consumir amb moderació:
Sucres i carbohidrats refinats
Com ja s’ha mencionat, els aliments rics en sucres són els principals responsables de la formació de càries. Evitar begudes ensucrades, llaminadures i productes de pastisseria pot ajudar a reduir aquest risc.
Aliments àcids
Els aliments i begudes àcides, com els refrescos, el vi, i els sucs de fruites cítriques, poden erosionar l’esmalt dental. Si es consumeixen, és important esperar un temps abans de raspallar-se les dents per evitar danyar l’esmalt.
Snacks freqüents
Mastegar de forma constant al llarg del dia, especialment aliments dolços o ensucrats, pot mantenir un nivell elevat d’àcids a la boca, augmentant el risc de càries. És preferible limitar els snacks entre àpats i optar per opcions saludables.
Begudes carbonatades
A més de ser riques en sucres, les begudes carbonatades són altament àcides i poden causar una erosió significativa de l’esmalt dental. Consumir-les amb moderació és clau per protegir les dents.
T'interessa: Sensibilitat dental per gelats i begudes fredes
Consells per mantenir una bona salut bucal a través de l’alimentació
A més de seleccionar els aliments adequats, hi ha algunes pràctiques que poden ajudar a millorar la salut bucal:
Beure molta aigua
L’aigua és essencial per a la producció de saliva i ajuda a eliminar les restes de menjar i els àcids de la boca. A més, beure aigua fluorada pot proporcionar un benefici addicional en la prevenció de la càries.
Menjar aliments cruixents
Incloure aliments cruixents i rics en fibra a la dieta, com fruites i verdures, pot ajudar a netejar les dents de forma natural i estimular la producció de saliva.
Finalitzar els àpats amb formatge
El formatge té la capacitat de neutralitzar els àcids a la boca i pot ser un excel·lent final per a un àpat, ajudant a protegir les dents després de menjar.
Evitar menjar abans d'anar a dormir
Menjar just abans de dormir pot deixar restes d'aliments a la boca durant tota la nit, un període en què la producció de saliva disminueix, augmentant el risc de càries.
En definitiva, l'alimentació juga un paper crucial en la salut bucal, i adoptar una dieta equilibrada i conscient pot ajudar a mantenir unes dents i genives fortes i saludables. Escollir aliments rics en nutrients, evitar els sucres i els àcids excessius, i mantenir una bona hidratació són passos essencials per protegir la boca. Recorda que una bona salut bucal no només depèn de la higiene, sinó també de les decisions alimentàries que prenem cada dia. Una dieta saludable és una inversió a llarg termini en el benestar de les teves dents i de tot el teu cos.
A la nostra Clínica dental a Vilanova del Camí t'oferim els millors tractaments dentals personalitzats i de qualitat. Comptem amb un equip de professionals en Odontologia altament qualificats que t'ajudaran en tot el que necessitis.